年度が変わり、新生活がスタートした方も多いことと存じます。
姫路市で古民家再生や各種リフォーム工事業を営む『株式会社 宮番匠 一』も、引き続き業務に励んでおります。
さて、本記事では「春」にちなんだ内容を執筆したいと思います。
ニシンやメバルには異名があった？！
みなさまは旬の食材にこだわりはありますか？
野菜や魚など、春も美味しい食材がたくさんありますよね。
中でもニシンやメバルは、春になると産卵のために沿岸や浅瀬に移動するため「春告魚（はるつげうお）」という異名をもっております。
魚は生息する水温で分布が異なりますので、低水温を好むニシンは北日本の、メバルは東日本と西日本の春告魚とされています。
ニシンもメバルも煮つけにすると本当に美味しい魚ですよね。
想像したらなんだか小腹がすいてきました。
このような旬の食材をいただきながら、みなさまも春を感じてみてはいかがでしょうか？
最後までご覧いただきありがとうございました。
